ベーカリーファヴォーレでは、売り場に並ぶすべてのパンを、併設した工房で作る”オールスクラッチ製法”を採用しております。

一般的なパン屋さんでは、工場で生産した冷凍生地を使用し販売効率の良い”ベイクオフ製法”を採用しているところが多いです。

あえて非効率な”オールスクラッチ製法”を用いてでもひとつひとつ丁寧に小麦粉から生地ををつくり焼いて、お客様にご満足いただけるおいしいパンを提供していきたいと考えております。